Conoce los 7 mejores aperitivos navideños para tu menú

La Nochebuena está a la vuelta de la esquina así que no te puedes perder nuestra lista con los 10 mejores aperitivos navideños. Te mostramos una serie de opciones gastronómicas deliciosas y con las que no tendrás que gastar mucho dinero para sorprender a tus invitados. 

En cualquier cena de Navidad los aperitivos tienen mucho protagonismo, sobre todo porque actúan como una antesala antes de degustar el plato fuerte. Y permite a los invitados tener pequeñas degustaciones mientras beben ponche o comparten con sus seres más apreciados. 

Las recetas con masa de hojaldre son unas de las más populares en lo que respecta a los aperitivos para Navidad, y es casi imposible que puedan pasar de moda. 

Sin embargo, en nuestra lista con los mejores aperitivos navideños para el 2023 traemos algunas opciones fáciles y ahorrativas que te permitirán degustar de un auténtico banquete sin tener que invertir demasiadas horas en el proceso.

Lista con mejores aperitivos navideños

Sin más preámbulos te presentamos nuestra lista con las recetas de los mejores aperitivos navideños para brillar en la época más animada del año.

1. Gambas a la Gabardina 

Los aperitivos con pescados y mariscos suelen ser bastante populares durante la Navidad, y los que combinan estas delicias con texturas crocantes suelen ser incluso mejor recibidos. 

Vas a necesitar

• 400 gramos de gambas frescas 
• 50 ml de tu cerveza favorita
• 100 gramos de harina de trigo 
• 1 huevo 
• Sal al gusto 

Procedimiento

• Primero debes retirar la cabeza y la cáscara de las gambas. 
• Después utiliza un bol y añade un huevo y 50 ML de cerveza. 
• Luego ve incorporando la harina de trigo poco a poco para hacer una masa. 
• No olvides añadir un poco de sal e incluso puedes añadir un toque de pimienta y verificar la densidad de la masa. 
• También puedes salpimentar las gambas y pasar por la masa para luego freír en aceite caliente. 
• Para finalizar coloca las gambas fritas en papel para retirar los excesos del aceite.

Acompaña a este aperitivo navideño favorito y seguro alcanzarás a tus invitados.

2. Crema de queso azul 

El siguiente en nuestra lista de los mejores aperitivos navideños es una deliciosa crema de queso azul cuya preparación no te llevará mucho tiempo. 

Ingredientes

• 100 gr de lechugas
• 70 gr de queso azul
• 100 ML de leche 
• 50 ML de nata líquida 
• 30 gr de nueces 
• 1/2 limón 
• Sal y pimienta 

Procedimiento

• La noche antes de preparar la receta pon a calentar la leche y la nata durante algunos minutos, exprime el limón y cuela el resultado. 
• Después debes incorporar el queso troceado y una cucharada de zumo de limón, seguidamente hay que bajar la intensidad de la llama y condimentar la crema a tu gusto. 
• Cuando notes que la cocción está en su punto retirala del fuego y reserva en tu nevera durante toda la noche. 
• Para finalizar solo debe servir la crema en cuatro recipientes distintos y lo mejor es decorar con nueces picadas.  Recuerda que la lechuga fresca y troceada se debe incorporar a los vasos para decorar y permitir un balance de los sabores, incluso puedes optar por añadir rábano troceado.

3. Gambas al Ajillo

Las gambas al ajillo son un aperitivo navideño que despierta el apetito y cautiva a los comensales con su sabor intenso. Estas gambas se cocinan en aceite de oliva con ajos picados y guindilla, lo que les confiere un sabor picante y aromático. 

Son perfectas para compartir con familia y amigos mientras se disfruta de una buena conversación.

4. Croquetas

Las croquetas son pequeñas delicias que no pueden faltar en ninguna celebración navideña en España. Estas bolitas fritas están rellenas de una suave bechamel mezclada con diferentes ingredientes, como jamón, pollo, bacalao o setas. Su crujiente exterior y su cremoso interior las convierten en un bocado irresistible para los amantes de los aperitivos.

5. Queso Manchego

El queso manchego, originario de la región de La Mancha, es otro aperitivo navideño muy popular en España. Elaborado con leche de oveja, este queso tiene una textura firme, un sabor ligeramente picante y un aroma característico.  Se puede disfrutar solo o acompañado de frutos secos y mermeladas, y marida perfectamente con un buen vino tinto.

6. Pimientos de Padrón

Si buscas un aperitivo con un toque de sorpresa, los pimientos de Padrón son una excelente elección. Estos pequeños pimientos verdes se fríen en aceite de oliva y se sazonan con sal gruesa. 

La particularidad radica en que algunos pimientos son suaves, mientras que otros son picantes. Es divertido jugar a la ruleta del picante mientras se disfruta de su sabor delicioso.

7. Pulpo a la Gallega

El pulpo a la gallega es una delicia típica de Galicia que ha conquistado los paladares de toda España. El pulpo se cocina en agua con sal y se sirve cortado en rodajas sobre una cama de patatas cocidas, rociado con aceite de oliva y espolvoreado con pimentón. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un aperitivo inigualable.

Ingredientes

• 1 pulpo fresco (aproximadamente 2 kg)
• 2-3 cucharadas de sal gruesa
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra
• Patatas (opcional)
• Sal (para las patatas)

Instrucciones

• Comienza por limpiar el pulpo bajo agua fría, eliminando cualquier impureza que pueda tener.
• Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición.
• Agrega la sal gruesa al agua hirviendo.
• Sostén el pulpo por la cabeza y sumérgelo en el agua hirviendo tres veces seguidas, dejándolo dentro de la olla en la última inmersión.
• Cocina el pulpo durante unos 40-50 minutos, o hasta que esté tierno. Puedes comprobar su cocción pinchando con un tenedor en la parte más gruesa del pulpo. Si se desliza fácilmente, está listo.

¿Cuál de los mejores aperitivos navideños es tu favorito?

Los aperitivos navideños españoles son un verdadero festín para los sentidos, y estos son solo algunos ejemplos de las delicias que se pueden disfrutar durante las celebraciones.

Desde el jamón ibérico hasta los pimientos de Padrón, cada aperitivo aporta su propio sabor y tradición a la mesa. Así que, durante esta Navidad, no dudes en deleitar a tus invitados con estos maravillosos aperitivos que harán que tus celebraciones sean aún más especiales. ¡Buen provecho!